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Alimentação Bem-estar Saúde

2 receitas vegetarianas saudáveis

Comemorando a #segundasemcarne nossa equipe pesquisadora de nutrição trouxe duas receitas saborosíssimas para te ajudar a ter uma vida mais saudável:

Berinjelas recheadas com lentilha vermelha

Ingredientes

Modo de preparo

Para preparar a lentilha: Em uma panela refogue a cebola no óleo de coco (fogo alto), depois adicione o alho e deixe cozinhar por um minuto. Adicione as especiarias, sal e pimenta mexendo para não queimar. Em seguida coloque a lentilha na panela e mexa, depois adicione a água e deixe cozinhar por 10 minutos. Quando a lentilha estiver cozida, coloque a lata de tomate pelado, deixe ferver para engrossar e adicione a salsinha. 

Para a berinjela: Pré aqueça o forno em 180º. Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa. Em uma frigideira, coloque o óleo de coco e frite as berinjelas com a polpa para baixo até dourar. Em seguida, recheie as berinjelas com a lentilha e polvilhe o queijo ralado por cima. Leve ao forno por 30 minutos.

Salada de arroz negro

Ingredientes do arroz

Ingredientes do molho

Modo de preparo

Primeiro, lave bem o arroz e depois reserve por 12h em um recipiente com o dobro de água. Escorra o arroz, troque a água e coloque na geladeira pelo mesmo tempo. Repita o processo a cada 12h por 3 dias. Depois de todos os processos lave o arroz, escorra e reserve. Em uma tigela misture os ingredientes e o arroz e reserve. Adicione as misturas do molho no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Adicione o molho ao arroz e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

FONTE: Veja, grupo Abril

Onde comprar lentilha vermelha, arroz negro e outros ingredientes dessa receita? 

Você pode comprar pela internet no nosso site clicando aqui ou em uma de nossas lojas físicas Bendito Grão:

BENDITO GRÃO – ZONA CEREALISTA

Rua Santa Rosa, 141, Brás – São Paulo SP

Tel +55 11 3313-4373

De segunda à sexta das 7 às 18:00 horas.

Sábados das 7 às 16 horas e domingos das 8:00 às 14:00.

 

BENDITO GRÃO – MOEMA

Avenida Ibijáu, 204 , Moema – São Paulo SP

Tel +55 11 3313-4373

De segunda à sexta das 10:00 às 19:00 horas.

Sábados das 9:00 às 19:00 horas e domingos das 9:00 às 14:00 horas

 

BENDITO GRÃO – BRASÍLIA

Comércio Condomínio solar de Brasília II bloco C LT. 01, loja 01 – Jardim Botânico, Brasília – DF, 71680-349

Tel (61) 3551-7772

De segunda à sábado das 09:00 às 19:00 horas.

 

BENDITO GRÃO – ATACADO  (TRADICIONAL MONACO IMPORT)

Rua Professor Eurípedes Simões de Paula, 174, Brás – São Paulo – SP

Tel +55 11 3313-4373

De segunda à sexta das 8:00 às 18:00 horas.

 

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