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    Arroz vermelho

    O arroz vermelho era cultivado na china e veio para o Brasil pelos portugueses. Ele é um arroz aromático e de cor avermelhada. Quando cozido, fica com os grãos mais longos e afinados, com aroma adocicado suave. Também é chamado de thai, por sua origem tailandesa, e é consumido tanto cozido como frito. Por ser parcialmente polido, ele retém maior número de nutrientes, a sua composição se destaca pelo alto teor de ferro e zinco. Tem sabor levemente defumado e é indicado para fazer bolinhos, saladas e para acompanhar carnes brancas, como peixe e frango.
    Fonte Terra e UOL

    Informação nutricional

    Quantidade por porção: 50 g

    % VD(*)

    Calorias (Kcal)

    174 Kcal

    8,7 %

    Carboidratos

    36 g

    12 %

    Proteínas

    4,7 g

    6,2 %

    Gorduras Totais

    1,4 g

    2,54 %

    Gordura Saturada

    0,4 g

    1,8 %

    Gordura Trans

    0 g

    N/A

    Fibra alimentar

    1,7 g

    6,8 %

    Sódio

    0,9 mg

    0,03 %

    *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

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