O gergelim (Sesamum indicum) é uma das oleaginosas mais consumidas no mundo pela sua versatilidade e fácil plantio. Dente as sementes e nozes do mesmo grupo, o...
Categoria - Oleaginosas
As avelãs (Corylus avellana L.) são conhecidas por estarem presentes atualmente em doces a base de chocolate. Assim como outras oleaginosas, as avelãs possuem...
O pistache (Pistacia vera) é a oleaginosa com menor valor calórico e maior valor protéico desse grupo. É rico em cobre, vitamina B6, potássio e fonte de...
Iremos mostrar o passo a passo de uma receita de muffin de frutas vermelhas que possui diversos benefícios à saúde como prevenção de doenças crônicas não...
O amendoim (Arachis hypogaea) é considerado uma leguminosa assim como o feijão e a soja por ser um grão produzido em vagens. Apesar disso, ele possui...
Apesar de pouco conhecida, a castanha do baru é da família das oleaginosas e é produzida no norte e nordeste do país. Veremos a seguir como essa castanha, que...
A castanha de caju (Anacardium occidentale L.), um fruto do cajueiro, é rica em nutrientes dentre eles proteína, potássio, ferro e concentra maior número de...
As nozes [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] são mais ricas em calorias, lipídios (ácidos graxos insaturados, conhecidos como gorduras boas) e manganês...
Os sais minerais ou apenas minerais são micronutrientes que, assim como as vitaminas, são essenciais para o crescimento e manutenção do corpo, sendo necessário...
Nutrientes são componentes dos alimentos fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo. Eles podem ser divididos em macronutrientes (proteínas...
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