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Gojiberry

Essa frutinha do oriente é aliada a medicina tradicional chinesa por seus diversos benefícios a saúde. Considerada um superalimento, em 100g da fruta seca podemos encontrar 2.500 mg de vitamina C, volume 500x maior do que na laranja! Além disso, ela é conhecida também por seus benefícios vindos dos caratenóides (pró vitamina A), que tem papel fundamental na saúde da visão. Veja outros benefícios:

  • Fortalece o sistema imunológico
  • Protege a pele
  • Anticancerígena
  • Previne doenças neurológicas e cardiovasculares
  • Pode melhorar a qualidade do sono
  • Ação antioxidante

São diversas as possibilidades e formas de consumir goji berry. Uma forma bastante utilizada é fazer um suco de goji berry. A mistura pode ser simples ou, com criatividade, ser incrementada com uma série de produtos como mel e gengibre, por exemplo. Existe a possibilidade de consumir o fruto em seu formato mais sólido, como no preparo de geleia, mousses e risotos. Saladas e iogurtes podem receber os componentes saudáveis e constituem mais uma outra forma de como comer goji berry fruta seca. Dica: bata uma colher (sopa) da fruta no liquidificador com 200 ml de suco de frutas. Para quem não se importar com o sabor azedinho, vale consumi-la pura também.

Informações nutricionais
Quantidade por porção: 28g
%VD(*)
Calorias (Kcal) 100 5
Carboidrato (g) 21 7
Proteínas (g) 4 5,3
Gorduras totais (g) 0,5 0,9
Gorduras saturadas (g) 0 0
Gorduras trans (g) 0 0
Fibras alimentares (g) 4 16
Sódio (mg) 0 0
% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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