Molho branco Vegano: Acompanhamento elegante, delicioso e muito fácil de fazer.

O molho branco ou bechamel, é originário da França e tem o nome em homenagem de Luís Bechameil que aperfeiçoou a técnica vinda dos italianos, o molho branco é um dos 5 molhos essenciais da França, que derivam quase todos os outros molhos do país. Realmente é um acompanhamento elegante e clássico, que os brasileiros amam, esse que você irá ver agora é o molho branco vegano.

Agora vamos aos Ingredientes:

• 1 Colher (de sopa) de manteiga de coco
• 1/2 Cebola ralada
• 1 Colher (de café) de sal
• 1 Colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 Xícara de leite de amêndoas

Modo de Preparo:

1. Coloque a manteiga de coco em uma panela, espere derreter e adicione a cebola, refogue até dourar;
2. Tempere com sal, coloque a farinha de trigo. Misture bem e refogue até incorporar;
3. Adicione o leite de amêndoas aos poucos, sempre mexendo com um Fouet para que o leite incorpore à outra mistura;
4. Cozinhe mexendo por cerca de 5 minutos;
5. Pronto, agora só servir por cima do prato que você desejar

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