Tanto a Macadâmia quanto as outras nozes são os alimentos vegetais com maior quantidade de antioxidantes. As nozes possuem 20,97 unidades de antioxidantes em cada 100 g. Isso representa 20 vezes mais que as quantidades presentes nas laranjas (1,14), nos espinafres (0,98), nas cenouras (0,04) ou nos tomates (0,31). Antioxidantes são famosos por combater os radicias livres e colaboram com o antienvelhecimento precoce.
Além disso, as dietas veganas podem ser enriquecidas com macadâmias, que são também uma fonte saudável de gordura não saturada, cálcio e outros minerais e vitaminas, proteína e fibra. As gorduras boas são famosas por ajudarem a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, controle de colesterol e glicemia.
Você pode consumir como lanche intermediário das refeições principais, adicionar a iogurtes, granolas, saladas, arroz, entre outros.
| Informações nutricionais | ||
| Quantidade por porção: 15g | ||
| %VD(*) | ||
| Calorias (Kcal) | 97 | 4,9 |
| Carboidrato (g) | 2,7 | 0,9 |
| Proteínas (g) | 1,2 | 1,6 |
| Gorduras totais (g) | 9,1 | 16,5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 6,6 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 6,2 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
| % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
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