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4 benefícios da Castanha do Pará para uma vida mais saudável.

Benefícios da Castanha do pará
Benefícios vão de prevenção ao câncer, Alzheimer e desintoxicação.
O que é, como consumir e quais são os principais benefícios do selênio e da castanha do Pará.

O que é a Castanha do Pará?

Castanha do Pará

A castanha do Pará, ou castanha do Brasil (Brazilian nut), é uma semente oleaginosa cujo principal benefício é a alta concentração de selênio além de ser rica em gorduras boas (monoinsaturadas e poli-insaturadas), magnésio, fósforo e vitamina E. A castanha possui papel importante na prevenção do envelhecimento e mal de Alzheimer, ajuda a regular os hormônios da tireóide além de ajudar no controle do colesterol ruim prevenindo doenças cardiovasculares.

Quais os benefícios e propriedades da castanha do Pará?

  1. Combate ao envelhecimento – O selênio presente na Castanha do Pará ajuda no combate ao envelhecimento, com ação antioxidante, protegendo as células contra danos, responsáveis pela ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis (como diabetes, hipertensão, entre outros). Além disso, ele ajuda a aumentar a resistência do sistema imunológico.
  2. Castanha do Pará previne o mal de Alzheimer –  O mineral selênio da Castanha do Pará também teria um papel especial na proteção do cérebro. Em um artigo de Cambridge, as células nervosas, mais conhecidos como neurônios, são preservadas pelo efeito antioxidante do selênio podendo evitar o surgimento de possíveis doenças degenerativas como o mal de Alzheimer.
  3. Ajuda a regular os hormônios – Um artigo da USP comprovou que a tireóide também funciona melhor na presença do selênio. Isso porque, se não houver esse elemento, ela não consegue produzir direito seus célebres hormônios T3 e T4.
  4. Combate o colesterol – A Castanha do Pará também possui altas concentrações de gorduras poli-insaturadas (gorduras boas), que ajudam a diminuir o colesterol ruim do sangue (LDL), prevenindo contra doenças cardiovasculares.

Como consumir a castanha do Pará?

A castanha do Pará é muito boa em qualquer formato mas a quebrada fica ótima em salada de frutas, bolos, massas, pães, cookies, vitamina de frutas e como aperitivo entre as refeições. A partir da castanha do Pará pode-se preparar a farinha de castanha do Pará (ingrediente low carb), o óleo de castanha do Pará e a bebida vegetal de castanha do Pará(para substituir o leite).

A quantidade de selênio preconizada para um adulto ingerir diariamente é de 55-70 mcg e, dependendo da região onde a castanha for colhida, encontramos de 70-200 mcg do mineral por unidade. Porém, o limite máximo de selênio é de 400 mcg por dia, acima disso o mesmo pode ser tóxico causando reações adversas no organismo como mau hálito, cansaço, dores e fraqueza muscular, irritação, unhas e cabelos frágeis e com queda acentuada. Alterações no sistema gastrointestinal e sistema nervoso também podem ocorrer.

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Tabela nutricional da castanha do Pará

Informações Nutricionais – Bendito Grão
Quantidade por porção 15 g
  % VD (*)
Calorias (Kcal) 98 Kcal 4,9 %
Carboidratos (g) 2 g 0,7 %
Proteínas (g) 2,1 g 2,8 %
Gorduras Totais (g) 9,9 g 18,1 %
Gorduras Saturadas (g) 0 g 0 %
Gorduras Trans (g) 0 g N/A
Fibra Alimentar (g) 0,5 g 2%
Sódio (mg) 0 mg 0 %
Cálcio (mg) 21,9 mg 2,1 %
Magnésio (mg) 54,7 mg 21 %
Fósforo (mg) 127,9 mg 18,2 %
% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

 

Benefícios da Castanha do pará

Benefícios vão de prevenção ao câncer, Alzheimer e desintoxicação.

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