Receita de hoje: hommus de grão de bico

Hommus é uma pastinha de grão de bico muito versátil: você pode usar como recheios, pode servir junto com biscoitinhos, pães, palitinhos de legumes (cenoura, aipo, pepino)! Por ter como base o grão de bico, essa receita possui um alto valor proteico!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido
• 1/4 xícara  (chá) de tahine
• 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 dente de alho
• Suco de um limão
• Água se necessário

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou em um processador de alimentos. Se necessário, adicione um pouco de água até ficar em consistência cremosa. Coloque na geladeira por alguns minutos e está pronto! Adicione azeite e páprica defumada para decoração. e sirva como preferir.

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