A abóbora (Cucurbita sp) é um alimento que fornece muitos nutrientes benéficos para a saúde e grande parte desses vêm de sua semente. A semente de abóbora costumava ser descartada facilmente até reconhecerem o valor nutritivo que a mesma possui. Rica em proteínas, fibras alimentares, ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados (gorduras boas essenciais para o organismo), vitaminas do complexo B, vitamina E, além de ter baixos teores de açúcares livres e amido, grande quantidades de minerais, como zinco, magnésio, potássio e ferro e outras substâncias ainda desconhecidas.
Benefícios da semente de abóbora:
- Diminui os níveis de glicose e triglicérides do sangue – Um estudo em animais confirmou que a farinha de semente de abóbora interferiu no metabolismo de ratos diminuindo os níveis de glicose e triglicérides no sangue, além de ser boa fonte de fibras alimentares, proteínas e lipídios.
- Melhora a saúde da próstata – Pacientes com hiperplasia (aumento) benigno da próstata realizaram um estudo comprovando a melhora na qualidade de vida e os sintomas da doença através da ingestão de óleo de semente de abóbora.
- Outro estudo revela que a ingestão desses ácidos graxos essenciais presentes na semente de abóbora possuem grande efeito sobre a pressão sanguínea, mecanismo de coagulação e ritmo cardíaco, na prevenção do câncer e redução de incidência de aterosclerose.
- Melhora o sistema imunológico – A semente de abóbora ajuda a fortalecer o sistema de defesa do nosso organismo através do zinco. Com a falta desse mineral, indivíduos ficam suscetíveis a infecções.
- Melhora a qualidade do sono – Por ser uma fonte de Triptofano, que no corpo faz a produção de serotonina e a melatonina, os famosos hormônios da felicidade e do sono, essa junção auxilia no relaxamento do corpo, inclusive, a semente de Abóbora é usada no tratamento de insónia crónica.
| Informação nutricional | ||
| Quantidade por porção: 20g | ||
| % VD(*) | ||
| Calorias (Kcal) | 87,2 Kcal | 4,5 % |
| Carboidratos | 10,8 g | 3,6 % |
| Proteínas | 3,7 g | 4,9 % |
| Gorduras Totais | 3,9 g | 7 % |
| Gordura Saturada | 0,73 g | 3,3 % |
| Gordura Trans | 0 g | N/A |
| Fibra alimentar | 7,18 g | 28,7 % |
| Sódio | 3,6 mg | 0,15 % |
| *Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
Como consumir a semente de abóbora?
Você pode consumir as sementes de abóbora como petiscos (asse-as e adicione sal e tempero a gosto), polvilhadas em iogurtes, saladas, sopas, frutas e também em forma de óleo (você pode aprender a fazer o óleo de semente de abóbora clicando aqui).
Onde encontrar semente de abóbora?
Você pode comprar pela internet no nosso site clicando aqui ou em uma de nossas lojas físicas Bendito Grão:
BENDITO GRÃO – ZONA CEREALISTA I
Rua Santa Rosa 141-149, Brás – São Paulo – SP
Telefone 11 3313-4373
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Avenida Ibijáu 204, Moema – São Paulo – SP
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BENDITO GRÃO – BRASÍLIA
Comércio Condomínio solar de Brasília II bloco C LT. 01, loja 01 – Jardim Botânico, Brasília – DF, 71680-349
Telefone 61 3551-7772
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