Para essa receita deliciosa você vai precisar de uma forma de muffins, mas se não tiver, pode utilizar uma forma comum que tiver em casa. Essa receita teremos chocolate 70%, avelãs, banana, farinha de amêndoas e mais! Veja:
Ingredientes
- 40g de avelãs
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de açúcar cristal orgânico
- 8 colheres de manteiga sem sal, derretida
- ¼ xícara de iogurte natural
- ½ xícara farinha de trigo integral
- 1 e ½ xícara de farinha de amêndoas
- ½ xícara de cacau em pó alcalino
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento em pó
- ½ colheres de bicarbonato de sódio
- 3 bananas maduras, amassadas com garfo
- 90g de chocolate amargo (70%) picado
Modo de preparo
- Toste as avelãs numa frigideira em fogo médio até que liberem perfume e dourem ligeiramente. Depois, esfregue todas num pano de prato para liberar as cascas e pique-as.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e, em forre a forma de muffins com forminhas de papel.
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até que fique claro e fofo, junte a manteiga derretida e o iogurte, e bata até que fique homogêneo.
- Numa tigela, misture as farinhas, o cacau em pó, o sal, fermento e o bicarbonato. Junte à mistura dos ovos e misture apenas até ficar uma massa homogênea.
- Adicione as bananas, avelãs e o chocolate e misture delicadamente.
- Distribua nas forminhas e leve ao forno por 15 a 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito de dente ou ponta de faca, saiam quase secos.
- Retire do forno, espere que esfriem e então desenforme.
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