O gergelim (Sesamum indicum) é uma das oleaginosas mais consumidas no mundo pela sua versatilidade e fácil plantio. Dente as sementes e nozes do mesmo grupo, o...
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O açaí (Euterpe oleracea Mart.) é um fruto originário principalmente da região amazônica, na América do Sul. Naturalmente possui um baixo valor calórico e...
As avelãs (Corylus avellana L.) são conhecidas por estarem presentes atualmente em doces a base de chocolate. Assim como outras oleaginosas, as avelãs possuem...
O grão de bico (Cicer arietinum L.) é uma das melhores fontes de proteínas dentre as leguminosas então é um bom substituto de carnes para vegetarianos e...
A aveia (Avena sativa) é um cereal que pode ser encontrado na forma de flocos laminados, grossos e finos, em farelo e em farinha. Conhecida principalmente pelo...
O que é a chia? A semente de chia (Salvia hispanica L.) é originária do México e era utilizada pelos maias e astecas para aumentar a resistência física. Ela é...
O que é, como consumir e quais são os principais benefícios do selênio e da castanha do Pará.