Essa frutinha do oriente é aliada a medicina tradicional chinesa por seus diversos benefícios a saúde. Considerada um superalimento, em 100g da fruta seca podemos encontrar 2.500 mg de vitamina C, volume 500x maior do que na laranja! Além disso, ela é conhecida também por seus benefícios vindos dos caratenóides (pró vitamina A), que tem papel fundamental na saúde da visão. Veja outros benefícios:
- Fortalece o sistema imunológico
- Protege a pele
- Anticancerígena
- Previne doenças neurológicas e cardiovasculares
- Pode melhorar a qualidade do sono
- Ação antioxidante
São diversas as possibilidades e formas de consumir goji berry. Uma forma bastante utilizada é fazer um suco de goji berry. A mistura pode ser simples ou, com criatividade, ser incrementada com uma série de produtos como mel e gengibre, por exemplo. Existe a possibilidade de consumir o fruto em seu formato mais sólido, como no preparo de geleia, mousses e risotos. Saladas e iogurtes podem receber os componentes saudáveis e constituem mais uma outra forma de como comer goji berry fruta seca. Dica: bata uma colher (sopa) da fruta no liquidificador com 200 ml de suco de frutas. Para quem não se importar com o sabor azedinho, vale consumi-la pura também.
| Informações nutricionais | ||
| Quantidade por porção: 28g | ||
| %VD(*) | ||
| Calorias (Kcal) | 100 | 5 |
| Carboidrato (g) | 21 | 7 |
| Proteínas (g) | 4 | 5,3 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 0,9 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 4 | 16 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
| % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
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