As nozes [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] são mais ricas em calorias, lipídios (ácidos graxos insaturados, conhecidos como gorduras boas) e manganês...
Categoria - Alimentação
O Cranberry, arando vermelho ou oxicoco (Vaccinium macrocarpon) é uma fruta famosa nos Estados Unidos e Canadá mas não se adapta ao Brasil por ser de clima...
A ameixa (Prunus domestica) é conhecida principalmente pelo seu papel no funcionamento intestinal (na constipação) mas um outro ponto importante dessa fruta é...
O processo de secagem da uva, segundo esse estudo, mantém as propriedades da mesma assim como todas as frutas desidratadas. As uvas são ricas em carboidratos...
O que é damasco seco? Se existe uma comida perfeita, pode ser o damasco (Prunus armeniaca). De origem chinesa e siberiana, pertence à família da ameixa, da...
Os sais minerais ou apenas minerais são micronutrientes que, assim como as vitaminas, são essenciais para o crescimento e manutenção do corpo, sendo necessário...
Como já vimos no post anterior, micronutrientes são as vitaminas e minerais. Cada um possui seus benefícios e são essenciais para o nosso organismo em pequenas...
Nutrientes são componentes dos alimentos fundamentais para o bom funcionamento do nosso organismo. Eles podem ser divididos em macronutrientes (proteínas...
O que é sal? O sal é um composto extraído de minas subterrâneas ou pela evaporação da água salgada, que contém cerca de 98% de cloreto de sódio (ou sódio, seu...
A quinoa (Chenopodium quinoa Willd) é um pseudo-cereal (sementes com amido que não pertencem a classe dos cereais e não contém glúten) originária das regiões...
