A pimenta do reino tem origem na Ásia e é a especiaria mais utilizada no mundo. Ela é um realçador de sabor muito famoso, utilizada junto ao sal em qualquer prato de todas as culinárias do mundo. A pimenta preta e branca vem da mesma planta, a diferença está na secagem.
Benefícios da pimenta preta
- Alto poder antioxidante, antiinflamatório e antibacteriano
- Funciona como termogênico natural (ajudando na perda de peso)
- Pode ajudar na absorção de alguns nutrientes, como o açafrão da terra (veja em curiosiades abaixo)
- Estimula melhor a digestão
Curiosidade
Ação antioxidante da pimenta preta com açafrão da terra: a piperina encontrada na pimenta preta aumenta a absorção da curcumina (açafrão da terra), tornando-a mais prontamente disponível para ser usada pelo seu corpo.
| Informações nutricionais da pimenta preta grão | ||
| Quantidade por porção: 100g | ||
| %VD(*) | ||
| Calorias (Kcal) | 26 | 1 |
| Carboidrato (g) | 7 | 2 |
| Proteínas (g) | 1 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 11 |
| Sódio (mg) | 4,4 | 0,2 |
| % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. | ||
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