RECEITA: quibe vegetariano de forno

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de trigo para quibe
• 2 xícaras de chá de proteína de soja
• ½ xícara de chá de cebola picada
• ½ xícara de chá de hortelã picada
• ½ xícara de chá de cenoura ralada
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto e molho shoyu

Modo de preparo
Colocar o trigo e a soja (separadamente) de molho por 45 minutos em água quente. Peneire o trigo e separe. Peneire a soja e separe. Depois, misture bem o trigo com a soja. Acrescentar os outros ingredientes e amassar com a mão. Untar a forma com azeite e colocar na forma retangular a receita. Cortar em quadrados e colocar azeite por cima. Levar ao forno médio (180°) por 40 minutos.

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